Un nuevo estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition afirma que si duermes más de siete horas por noche, eres menos dependiente del azúcar.
Investigadores del King’s College de Londres realizaron un experimento: a los voluntarios adultos sanos, que generalmente dormían de 5 a 7 horas, durante cinco semanas se les pidió que usaran rastreadores de sueño y llevaran un diario de alimentos.
Al mismo tiempo, durante la primera semana, todos los voluntarios durmieron como de costumbre y mantuvieron un diario de alimentos de su dieta habitual. Luego, los participantes del experimento se dividieron en dos grupos: la primera mitad recibió consejos sobre un sueño más saludable, que implica el rechazo de los dispositivos y la cafeína 2-3 horas antes de acostarse. La otra mitad continuó observando su patrón de sueño anterior y también mantuvo diarios de alimentos.
Las personas que analizaron su rutina y comenzaron a dedicar más tiempo al sueño comenzaron a dormir en promedio 1-1.5 horas más (es decir, más de siete horas). Cuatro semanas después, los científicos estudiaron sus diarios de alimentos: aquellos que dormían un promedio de 7-8 horas al día comenzaron a consumir 10 gramos menos de azúcar agregada que antes del inicio del experimento. El consumo de grasas y carbohidratos simples también disminuyó, pero no tan significativamente. Aquellos que no cambiaron su enfoque del sueño consumieron tanta azúcar como al comienzo del experimento.
— Como resultado del experimento, obtuvimos indicadores muy interesantes y potencialmente importantes. El período de observación fue relativamente corto, por lo que nuestro siguiente paso será verificar cuánto peso corporal y grasa corporal disminuirán después de varios meses de tal experimento. Muchos participantes en nuestro estudio se dieron cuenta de que al eliminar el café y los aparatos por la noche, mejoran significativamente la calidad del sueño nocturno y, por lo tanto, reducen la cantidad de azúcar consumida, lo que lo estimula a seguir adelante.